All’inizio di questo inverno, grazie ad un’iniziativa promossa da Smartbox, ho avuto modo di visitare la Fattoria Lavacchio, una struttura agrituristica immersa nella campagna toscana non lontana da Pontassieve.
Il titolo di questo post vuole solo far riflettere molti toscani che, come me, spesso pensano di conoscere la propria regione ma che con gioia scoprono che ci sono angoli della nostra terra che ancora ignorano e che continuano a stupire nonostante la Toscana sia molto simile.
Circondata dal verde e dalle colline del Chianti, Fattoria Lavacchio offre ai propri ospiti una serie di servizi che va oltre il classico agriturismo con piscina. Vicino alla struttura è possibile visitare un vecchio mulino dove viene ancora macinata la farina per preparare il pane ed altri alimenti indispensabili alla vita quotidiana. Nel giardino c’è ancora un forno a legna dove viene cotto il pane e d’estate viene preparata la pizza insieme agli ospiti.
